In de lounge deze week: 0 reacties 0 meningen 0 top/flops
Bookmark and Share

Van Oost naar West

 
60 min


 
  
Pitch: In Van Oost naar West volgen de makers de Molukse restauranteigenaar Chesron Nanuru. Ge´nspireerd door gerechten uit zijn familie kookt hij nog altijd authentiek Moluks-Indonesisch. In zijn verlangen de cultuur te behouden probeert hij, desondanks de zware tijd waarin zijn restaurant zich bevindt, het stokje over te dragen aan de volgende generatie.

Bijzonderheden: De reis die het eten en de mensen uit het voormalige Nederlands-IndiŰ hebben afgelegd is niet afzonderlijk van elkaar te zien. Naast het tonen van de liefde, passie en blijdschap die het Indonesische eten brengt, kan de keerzijde niet onbesproken blijven. Kolonisatie, industrialisatie en appropriatie. Ook dit is de harde waarheid achter de geschiedenis van de prachtige culinaire cultuur die overgenomen is door Nederland. De zwarte bladzijde van kolonisatie.

Aanloop: Al sinds klein af aan is Jacco Krom (22) gefascineerd door eten.
pagina 1 van 2   volgende >
 

Wat vind jij van Van Oost naar West?

Van Oost naar West Top of Flop?
Van Oost naar West is top!Van Oost naar West is flop!
Totaal: 0 (0), Week: 0 (0)