Christopher Plummer werd in 1929 geboren in Ontario, Canada. Hij studeerde voor concertpianist maar ontwikkelde al snel een voorliefde voor theater en begon met acteren op de middelbare school. In Montreal begon Plummer zijn professionele carrière op het podium en de radio. Hij won een Theatre World Award en bleef actief in het theater.
Plummers filmcarrière begon in 1958 met een rol in "Stage Struck". Daarop volgden een aantal succesvolle films, waaronder "Battle of Britain" (1969), "Star Trek IV: The Undiscovered Country" (1991),
Malcolm X (1992) en
Twelve Monkeys (1995). In 1999 won hij veel prijzen voor zijn vertolking van een televisiejournalist in
The Insider. Maar het bekendst is hij wel door zijn vertolking van kapitein Von Trapp in "The Sound of Musical" uit 1965.
Plummer heeft in ongeveer honderd televisieprogramma's en series opgetreden. Hij won o.a. een Emmy voor zijn rol in 'Hamlet at Elsinore', 'The Thorn Birds en 'Nuremberg'.