Jessica speelde begin jaren 90 vooral in commercials en in afleveringen van Beverly Hills 90210 en The Love Boat: The Next Wave.
In 1995 kreeg ze de hoofdrol in de serie The New Adventures of Flipper. Eind 1999 brak ze door met de hoofdrol in de serie Dark Angel als Max Guevara.
De laatste 3 jaar krijgt ze ook voet in de filmwereld met rollen in
Sin City, "The Fantastic Four" en
Into the Blue.
